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這個非常酥脆美味的飯球,其實是用昨晚的剩飯做的,超美味!下什麼材料都可,與飯拌勻,沾上麵包粉再烤,不用油炸,健康美味!大人小孩都喜歡,作派對小吃也不錯喔!

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份量
4 人份
食材
白飯
2碗
蕃茄醬
3大匙
粟米
80克
豬絞肉
100克
雞蛋
2個
麵包粉
適量
中筋麵粉
適量
  • 1
    如想飯球外層更酥脆,可先炒一下麵包粉,用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻,用中火烘麵包粉至金黃色,待涼備用 (可省略此步驟)
  • 2
    將白飯,蕃茄醬,豬絞肉(已煮熟)及粟米拌勻,再下一顆蛋拌勻
  • 3
    拿起一小份飯,搓圓
  • 4
    先沾上麵粉,然後沾上蛋液(另一顆蛋),最後沾上麵包粉
  • 5
    放在烘焙紙上,放入已預熱烤箱180度,烤約25至30分鐘即成!
  • 6
小撇步

材料隨自己喜歡,可加不同調味

2015/07/16 發表 2.4 萬 瀏覽
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