巧克力奶酥


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在最忙碌的禮拜一給自己一點下午茶的創意
吃下微甜奶酥補充能量繼續前進!

食材
330克
250克
150克
45克
90克
100CC
適量
  • 1
    無鹽奶油放在室溫回軟,用打蛋至打至蓬鬆泛白,拌入過篩糖粉
  • 2
    分次加入蛋白,每次攪拌均勻後再加一些
  • 3
    拌入過篩可可粉與低筋麵粉,最後加入鮮奶油,完成巧克力麵糊
  • 4
    麵糊分次填入擠花袋中,擠花袋放在馬克杯裡比較方便操作唷!
  • 5
    間隔適當距離擠出自己喜歡造型的奶酥餅乾,送入烤箱已170度烤10分鐘,烤盤轉頭再烤10-15分鐘(每家烤箱不同,需自行判斷)
  • 6
    剛出爐的餅乾因為熱度還在,會有微軟感覺,放在空氣流通處降溫,餅乾冷卻後就硬囉~
  • 7
    餅乾放在乾淨容器中密封可以存放3-5天,還是建議趁新鮮跟大家分享!
2015/05/11 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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糖粉可以用砂糖代替嗎?

3 years ago
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作者回應

可以唷!

3 years ago

大家都在查

蜂蜜便當3M真空保鮮盒百香果檸檬洛神花Bosch廚師機壽司秋葵涼拌小黃瓜水波爐飛利浦IH電子鍋微波爐燒肉鳳梨滷味舒肥機泡麵獅王洗碗精芋頭素食芒果鮑魚水果減肥餐壽喜燒早午餐奇異果馬卡龍冰淇淋土豆鳳梨酥棉花糖迷迭香紅豆普格義大利麵醬火龍果枸杞虎牌電子鍋奇亞籽鑄鐵鍋南瓜濃湯史雲生雞湯芭樂牛肉麵披薩臭豆腐WMF快力鍋蛋捲拉麵

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