巧克力奶酥

收藏 735 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb e0e1729cacfa57f9

在最忙碌的禮拜一給自己一點下午茶的創意
吃下微甜奶酥補充能量繼續前進!

食材
低筋麵粉
330克
無鹽奶油
250克
糖粉
150克
可可粉
45克
蛋白
90克
鮮奶油
100CC
適量
  • 1
    無鹽奶油放在室溫回軟,用打蛋至打至蓬鬆泛白,拌入過篩糖粉
  • 2
    分次加入蛋白,每次攪拌均勻後再加一些
  • 3
    拌入過篩可可粉與低筋麵粉,最後加入鮮奶油,完成巧克力麵糊
  • 4
    麵糊分次填入擠花袋中,擠花袋放在馬克杯裡比較方便操作唷!
  • 5
    間隔適當距離擠出自己喜歡造型的奶酥餅乾,送入烤箱已170度烤10分鐘,烤盤轉頭再烤10-15分鐘(每家烤箱不同,需自行判斷)
  • 6
    剛出爐的餅乾因為熱度還在,會有微軟感覺,放在空氣流通處降溫,餅乾冷卻後就硬囉~
  • 7
    餅乾放在乾淨容器中密封可以存放3-5天,還是建議趁新鮮跟大家分享!
贊助
2015/05/11 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

糖粉可以用砂糖代替嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

可以唷!

2 years ago