巧克力奶酥

曼蒂煮飯
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描述

在最忙碌的禮拜一給自己一點下午茶的創意
吃下微甜奶酥補充能量繼續前進!

食材

330克
250克
150克
45克
90克
100CC
適量

步驟

  • 無鹽奶油放在室溫回軟,用打蛋至打至蓬鬆泛白,拌入過篩糖粉

    無鹽奶油放在室溫回軟,用打蛋至打至蓬鬆泛白,拌入過篩糖粉

  • 分次加入蛋白,每次攪拌均勻後再加一些

    分次加入蛋白,每次攪拌均勻後再加一些

  • 拌入過篩可可粉與低筋麵粉,最後加入鮮奶油,完成巧克力麵糊

    拌入過篩可可粉與低筋麵粉,最後加入鮮奶油,完成巧克力麵糊

  • 麵糊分次填入擠花袋中,擠花袋放在馬克杯裡比較方便操作唷!

    麵糊分次填入擠花袋中,擠花袋放在馬克杯裡比較方便操作唷!

  • 間隔適當距離擠出自己喜歡造型的奶酥餅乾,送入烤箱已170度烤10分鐘,烤盤轉頭再烤10-15分鐘(每家烤箱不同,需自行判斷)

    間隔適當距離擠出自己喜歡造型的奶酥餅乾,送入烤箱已170度烤10分鐘,烤盤轉頭再烤10-15分鐘(每家烤箱不同,需自行判斷)

  • 剛出爐的餅乾因為熱度還在,會有微軟感覺,放在空氣流通處降溫,餅乾冷卻後就硬囉~

    剛出爐的餅乾因為熱度還在,會有微軟感覺,放在空氣流通處降溫,餅乾冷卻後就硬囉~

  • 餅乾放在乾淨容器中密封可以存放3-5天,還是建議趁新鮮跟大家分享!

    餅乾放在乾淨容器中密封可以存放3-5天,還是建議趁新鮮跟大家分享!

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