超好吃起士蛋糕
第一次習作起士蛋糕, 分享實作經驗過程、不私藏步驟如下呢! 母親節, 為親愛媽媽動手做甜點, 更貼心、讓人感動哦!
建議冷藏ㄧ晚口感超~超棒! 第二天美味、好吃、精彩的甜點上桌了!
這次淋上自製奶油太妃糖醬, 起士蛋糕不僅美味升級、視覺加分讓大小跟小孩ㄧ樣舔舔湯匙、舔舔盤子(吃的真乾淨:))~好正點.
食材
起士乳酪
250g
雞蛋
1個
蛋黃
1個
低筋麵粉
3大匙
鮮奶油cream
2大匙
香草糖粉
11g
糖
80g
檸檬汁
10g
烤膜
不粘鍋烤膜 17cm
1個
餅乾底
消化餅乾或肉桂餅乾
85-90g
奶油室溫軟化
45g
小撇步
-依個人所需份量作調整, 如需要7-8人份,可將食材份量x2…
-甜度依個人口味調整
-烤好後中間部分會比較軟是正常現狀, 須冷藏將其凝固.
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