豆豉蒸排骨【九陽翻騰智慧全能鍋】

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排骨最簡單最鮮甜烹煮的方法,就是媽媽教我料理的豆豉蒸排骨,想起那時邊拿倒著醬油,嘴裡叼唸著作菜要用心、還要仔細多努力,我總是邊撒嬌漫不經心巴著她身後偷吃。
現在自己常常做這道菜了,每回料理時總想起那熟悉的好時光。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

九陽翻騰智慧全能鍋 1台
豬小排 半斤
豆豉 1大匙
大蒜 3顆
薑末 2片
調味料
醬油 2大匙
1小匙
半杯(量米杯)
  • 1 使用九陽翻騰智慧全能鍋內附的兩個內鍋,這一道料理選用的是纯鐵鑄造晶瓷內鍋(黑)。
  • 2 單手握緊上蓋,逆時針方向旋轉上蓋手柄至「開蓋」,然後按下按鈕,上蓋會自動彈開。這樣一旋一按開(關)蓋設計,讓人加倍放心喔。
  • 3 將食材全放入內鍋裡。
  • 4 把所有調味料全加進去。
  • 5 醃漬個15分鐘讓排骨入味。
  • 6 蓋上鍋蓋,按下主要功能鍵,選擇「排骨」功能。
  • 7 口感選擇按鍵請按「標準」。
  • 8 再加以選擇「翻騰入味」功能,讓排骨更加入味並收汁。
  • 9 按下「開始」鍵就開始烹煮囉!
  • 10 烹煮過程完成後,等安全眼落下。
  • 11 螢幕會顯示「b」,表示九陽翻騰智慧全能鍋自動進入保溫功能,並提示5聲,按下「取消」即可開 蓋享用了。
  • 12 用餐時,打開鍋蓋就可輕鬆吃到味道濃郁的排骨,這時再來碗白飯,絕對一碗接一碗吃個不停!
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2015/05/08 發表 4,769 瀏覽

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好想吃喔!

2 年前