香草地瓜杏鮑菇

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營養健康的地瓜和杏鮑菇用香草佐料~一鬆一軟Q的口感搭配,滋味絕妙...

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

地瓜 一根
杏鮑菇 一根
義式香料 少許
九層塔 少許
迷迭香 少許
糖鹽白酒 少許
  • 1 地瓜和杏鮑菇切片,九層塔和迷迭香洗淨瀝乾備用
  • 2 小火煎地瓜片至七分熟再放杏鮑菇片煎至出水後加入所有香草和香料
  • 3 起鍋前嗆一點白酒並加入鹽巴和糖調味
  • 4 盛盤
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小撇步

地瓜切片先下鍋煎至七分熟在下杏鮑菇唷~因為地瓜要煎至鬆軟才好吃~

2015/05/06 發表 1,636 瀏覽

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