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【樂客來】檸檬巧克力餅乾

【樂客來】檸檬巧克力餅乾

描述

餅乾是初學烘焙最容易上手的點心,很適合全家人參興,讓孩子從小體驗手作樂趣,增進親子感情,也能營造愉快的家庭氣氛,無論當午茶點心或隨身零嘴,都可派上用場。

影片教學 https://goo.gl/yIG5w2

203 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽

    食材一覽

  • 過篩後的奶油、糖粉一起打發,若有攪拌機先以低速攪拌,粉不會濺起即可轉為高速

    過篩後的奶油、糖粉一起打發,若有攪拌機先以低速攪拌,粉不會濺起即可轉為高速

  • 奶油打到顏色變白後,分次加入蛋液

    奶油打到顏色變白後,分次加入蛋液

  • 加入檸檬汁拌勻

    加入檸檬汁拌勻

  • 加入過篩後的低筋麵粉、奶粉、泡打粉,拌至無粉成團即可

    加入過篩後的低筋麵粉、奶粉、泡打粉,拌至無粉成團即可

  • 取出麵團裝入塑膠袋,壓成約0.5cm片狀,裝入塑膠袋,冷凍10分鐘

    取出麵團裝入塑膠袋,壓成約0.5cm片狀,裝入塑膠袋,冷凍10分鐘

  • 以造型壓模或手捏成喜歡的形狀,入烤盤,上下火170度C烤約20-25分鐘,烤完後冷卻備用。

    以造型壓模或手捏成喜歡的形狀,入烤盤,上下火170度C烤約20-25分鐘,烤完後冷卻備用。

  • 巧克力切碎後隔水融化,攪拌至明亮即可,注意熱水溫度不要超過50度

    巧克力切碎後隔水融化,攪拌至明亮即可,注意熱水溫度不要超過50度

  • 以餅乾沾巧克力後,再以巧克力米裝飾。

    以餅乾沾巧克力後,再以巧克力米裝飾。

  • 也可以使用小塑膠袋裝入巧克力當成色筆在餅乾彩繪。

    也可以使用小塑膠袋裝入巧克力當成色筆在餅乾彩繪。

  • 完成

    完成

小撇步

我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】,不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜,歡迎來逛逛交朋友喔
網路賣場:http://goo.gl/tVcWBa
粉絲團 :http://goo.gl/nLQlcM"

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樂客來食品原料暢貨中心 42 食譜 283 粉絲

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