鮪魚玉子燒佐檸香鮮蔬
鮪魚玉子燒佐檸香鮮蔬
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一向很喜歡厚實滑嫩的玉子燒，做起來其實也不難，記得要慢慢的層層捲緊，就不會鬆散了哦！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
5顆
柴魚醬油
1大匙（量匙）
味淋
1大匙
糖
1/2匙
鮪魚罐頭
1罐
蔥花
適量
青花椰
半顆
菇類
1包
甜豆
適量
橄欖油
適量
檸檬
1/4塊
海鹽
適量
胡椒
少許
-
1雞蛋打散後加入調味料：柴魚醬油、味淋、糖攪拌均勻，用篩網過濾備用！
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2用刷子平底鍋塗上一層油（不要一次塗太多），倒入些許蛋液，晃動一下鍋子使其分佈均勻，形成薄薄一片，稍微凝固時，鋪上些許鮪魚撒點蔥花，再用筷子小心捲向一端，空鍋處同樣再刷一層油，再次倒入蛋液，鋪上鮪魚蔥花，反捲至另一端⋯⋯以相同手法一層一層捲至成飽滿的枕頭形狀，待涼後切塊即完成。
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3蔬菜類全部燙熟，瀝乾！拌入橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒，擺盤後即完成。
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4醬油混合美奶滋成沾醬，夾塊玉子燒沾上一口風味更加迷人哦！
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