日常泡菜炒飯

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飯煮的好,炒飯大概就成功一半了!這次的泡菜炒飯的小秘密就是有加一大匙韓式辣醬!增加了香氣但是不會太辣,這是家中小爺的自慢炒飯!

食材 (2 人份 20 分鐘

白飯 3碗
韓國泡菜 80g
美白菇 1包
雞蛋 2個
醃過的肉絲 150g
蒜頭 1顆
蔥花 30g
橄欖油 3大匙
韓式辣醬 1大匙
適量
胡椒 少許
醬油 少許
  • 1 鍋子倒入橄欖油,爆香蒜片,待蒜香釋放出來後倒入蛋液,不斷攪拌炒至香酥。
  • 2 撥開炒蛋,加入醃好醬油糖的肉絲炒香!再依續加入泡菜、美白菇,最後倒入白飯中火翻炒!
  • 3 炒至米飯粒粒分明後,鍋邊熗入少許醬油,最後加1大匙韓式辣醬、蔥花、胡椒粉兩翻炒1分鐘即可起鍋。
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2015/05/03 發表 1.5 萬 瀏覽

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