日常泡菜炒飯
日常泡菜炒飯
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飯煮的好，炒飯大概就成功一半了！這次的泡菜炒飯的小秘密就是有加一大匙韓式辣醬！增加了香氣但是不會太辣，這是家中小爺的自慢炒飯！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
3碗
韓國泡菜
80g
美白菇
1包
雞蛋
2個
醃過的肉絲
150g
蒜頭
1顆
蔥花
30g
橄欖油
3大匙
韓式辣醬
1大匙
鹽
適量
胡椒
少許
醬油
少許
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1鍋子倒入橄欖油，爆香蒜片，待蒜香釋放出來後倒入蛋液，不斷攪拌炒至香酥。
-
2撥開炒蛋，加入醃好醬油糖的肉絲炒香！再依續加入泡菜、美白菇，最後倒入白飯中火翻炒！
-
3炒至米飯粒粒分明後，鍋邊熗入少許醬油，最後加1大匙韓式辣醬、蔥花、胡椒粉兩翻炒1分鐘即可起鍋。