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飯煮的好,炒飯大概就成功一半了!這次的泡菜炒飯的小秘密就是有加一大匙韓式辣醬!增加了香氣但是不會太辣,這是家中小爺的自慢炒飯!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
白飯
3碗
韓國泡菜
80g
美白菇
1包
雞蛋
2個
醃過的肉絲
150g
蒜頭
1顆
蔥花
30g
橄欖油
3大匙
韓式辣醬
1大匙
適量
胡椒
少許
醬油
少許
  • 1
    鍋子倒入橄欖油,爆香蒜片,待蒜香釋放出來後倒入蛋液,不斷攪拌炒至香酥。
  • 2
    撥開炒蛋,加入醃好醬油糖的肉絲炒香!再依續加入泡菜、美白菇,最後倒入白飯中火翻炒!
  • 3
    炒至米飯粒粒分明後,鍋邊熗入少許醬油,最後加1大匙韓式辣醬、蔥花、胡椒粉兩翻炒1分鐘即可起鍋。
2015/05/03 發表 1.5 萬 瀏覽
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