巧克力重乳酪蛋糕
做法超級簡單，口感綿密濃郁。
因為主原料已經夠高熱量了，
又因為懶，所以單純只是蛋糕，
沒有做消化餅加奶油打底。
參考的是這篇食譜：
https://icook.tw/recipes/103781
不過懶人我當然簡化再簡化了。
食材
苦甜巧克力磚
200g
奶油乳酪(240g裝)
2盒
雞蛋
4顆
黑糖粉
7大匙
香草精
1小匙
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1 巧克力磚切碎，放入準備用以烘培的鐵盆內，置入電鍋，外鍋加一點點水，蒸成糊狀即可。
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2 其他材料全部用攪拌棒打勻後，也倒入鐵盆，並用攪拌棒快速打勻（否則巧克力遇冷會變硬）。
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3 整盆放入烤箱，180度約30~40分鐘（看厚度而定）。取出後冷藏3hr以上，冰冰的更好吃。
小撇步
懶人做法，省得有些邊邊角角的餡料刮不乾淨太浪費。缺點是蛋糕只能挖著吃，不甚美觀就是。另外假如想吃到爆漿半熟的蛋糕，可以只烤20分鐘左右……但真是不好拿捏啊!!!
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