小雞餐包


Abby Feng
503 食譜 2,070 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

將口感輕盈的超柔軟的牛奶白麵包,變身成可愛的小雞造型~

食材
表面裝飾
麵團
  • 1
    麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵團材料(奶油除外)放入,酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵團的選項。 約十分鐘攪拌成團後,再放入奶油一起攪拌。 亦可使用單純的攪拌麵團功能,共攪拌25分鐘,酵母粉在攪拌5分鐘後放入;奶油在攪拌10分鐘後放入。攪拌完成後,麵團就留在容器內發酵約1小時。
  • 2
    首次發酵完成後,倒出麵團輕壓出空氣後滾圓,蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒10分鐘。
  • 3
    將醒好的麵團秤重後平均分切成18等份並滾圓。(每個約30g)
  • 4
    將麵團一個個間隔擺放在已舖有不沾烘培布(紙)的烤盤上,表面噴點水,送進烤箱,做第二次發酵1小時。
  • 5
    麵團發酵完畢取出,用篩網在表面均勻灑一點高筋麵粉。
  • 6
    將巧克力豆和杏仁(較圓的那端切掉),先在平的底面用手抹一點點水(較好沾粘不易掉)再放在麵團表面。接著送進已預熱180度C的烤箱,烤5分鐘後,再降至160度C烤10分鐘即完成。
  • 7
    鏘鏘!!香噴噴的麵包出爐啦~將麵包移至鐵網架上放涼。
2015/04/27 發表 2,889 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Abby Feng
503 食譜 2,070 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    小雞餐包 將口感輕盈的超柔軟的牛奶白麵包,變身成可愛的小雞造型~