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Rachelle  Kuo
14 食譜 103 粉絲

和露小芋滷肉

和露小芋滷肉

描述

芋頭排骨吃多了,這次選擇口感更綿密的小芋頭來滷肉,加些和露醬油從原本的一道傳統中式家常菜,轉變成日式風味的家庭料理。

281 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭洗淨去皮,䓤切段、頭略拍備用。

  • 梅花肉切適當大小,先燙過水去除雜質撈起,熱鍋爆香頭及段,先倒入肉塊拌抄一下,再倒入調好的醬油、和露、糖、水,開始燉煮約30-45分鐘。

  • 待滷肉軟化入味後,加進小芋頭繼續燉煮至芋頭熟透入味即完成。

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Rachelle Kuo 14 食譜 103 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lily Lin
    Lily Lin

    請問和露是得到那裡買呢?謝謝

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