養生醋大豆牛蒡『維力炸醬』-懶人快速料理

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牛蒡富含膳食纖維,可促進大腸蠕動,將毒素排出,幫助排便,吃醋大豆可以改善高血壓,動脈硬化,便祕等症狀,養生愛美的女性這道料理很適合喔!喜愛酸甜的人加點桔醬和維力炸醬調味,味道酸酸甜甜微辣很對味,用電鍋蒸熟快速方便又美味!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

牛蒡 80g
紅蘿蔔 20g
醋大豆 1大匙
維力炸醬 1小匙
桔醬 適量
高粱醋 少許
  • 1準備食材
  • 2牛蒡和紅蘿蔔切片後加點高粱醋調勻,電鍋放入1杯水蒸熟,牛蒡皮含皂素勿刮除
  • 3蒸熟的牛蒡加維力炸醬調味
  • 4加入醋大豆及淋上桔醬即可,醋大豆做法參照:http://icook.tw/recipes/100269
  • 5喜愛甜一點的人,桔醬可增酌加減,拌上維力炸醬後,牛蒡味道變得美味好吃,真是料理的好幫手

小撇步

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1.牛蒡含有皂素具有「介面活化」作用,所以長期持續食用可改善體質、讓身體不易發胖
2.醋大豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病、減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等功效。

2015/04/24 發表 1,512 瀏覽

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