養生醋大豆牛蒡『維力炸醬』-懶人快速料理
牛蒡富含膳食纖維,可促進大腸蠕動,將毒素排出,幫助排便,吃醋大豆可以改善高血壓,動脈硬化,便祕等症狀,養生愛美的女性這道料理很適合喔!喜愛酸甜的人加點桔醬和維力炸醬調味,味道酸酸甜甜微辣很對味,用電鍋蒸熟快速方便又美味!
食材
牛蒡
80g
紅蘿蔔
20g
醋大豆
1大匙
維力炸醬
1小匙
桔醬
適量
高粱醋
少許
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1 準備食材 -
2 牛蒡和紅蘿蔔切片後加點高粱醋調勻,電鍋放入1杯水蒸熟,牛蒡皮含皂素勿刮除
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3 蒸熟的牛蒡加維力炸醬調味
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4 加入醋大豆及淋上桔醬即可,醋大豆做法參照:http://icook.tw/recipes/100269
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5 喜愛甜一點的人,桔醬可增酌加減,拌上維力炸醬後,牛蒡味道變得美味好吃,真是料理的好幫手
小撇步
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1.牛蒡含有皂素具有「介面活化」作用，所以長期持續食用可改善體質、讓身體不易發胖
2.醋大豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病、減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等功效。
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