蜂蜜肉桂蘋果玫瑰花捲(蘋果花起酥捲)

描述
認識了安妮兒之後,安安總是喜歡和她一起瞎搞胡搞,甚至一時興起創了句口號"亂搞無罪,好吃有理"。
有些食材,做點變化,確實比較容易消化掉,像蘋果,家人幾乎都不吃,做成玫瑰花,一下就吃光啦!尤其肉桂加上蘋果的特殊香氣,你一定得花點時間做來嚐嚐看。
送給朋友,朋友也都喜歡它的精緻。
時間
食材
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1-2顆
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約11片
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適量
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適量
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半顆~1顆
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適量
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適量
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適量
步驟
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將蘋果洗淨對半切,去核去頭尾,切成0.2mm薄片備用.
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榨檸檬汁備用.
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使用濾網將蘋果切片的水份瀝乾.
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取出起酥片用食物料理剪切半備用.
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取一碟放入適量蜂蜜並加適量肉桂粉調勻.
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此步驟請特別留意花朵捲起的方向為(由小至大),因為讓較小切片的當蘋果花心才會漂亮..
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PS:喜歡小朵花的朋友也可以呀!喜歡口味清淡的只塗蜂蜜也可以的.
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捲好囉!(大朵的)
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捲好囉!(小朵的)
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入烤箱前,請於蘋果花上方用濾網篩些糖粉。安安烤溫參考:190度40分鐘。(這不是味全、這不是味全、這不是味全)
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小朵的,起酥片比較有空間伸長,皮較酥。
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雖然成品感覺有點崩壞,但我們已經吃光了呀!喜歡新鮮的朋友,值得一試。
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備註:油力士C4737防油紙杯
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小撇步
1.烤箱溫度各家略有不同,請自己再做調整。
2.輕輕鬆鬆,只需一小段空檔就可以做出來的高級甜品,要大朵要小朵可以隨心所欲,喜歡清淡者,不想刷醬也都可以。
3.小朵的,起酥片比較有空間伸長,皮較酥。大朵的,起酥片吃起來黏黏水水的,請大家自己斟酌。