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Money's mon的雜炊筆記
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黑莓果醬(無吉利丁版)

黑莓果醬(無吉利丁版)

描述

買太多冷凍莓果,除了打優格果汁,就是熬果醬來消化他辣~

119 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料放入麵包機(記得要裝上麵糰攪拌棒)
使用果醬功能跑二次,一次大約90分鐘

    所有材料放入麵包機(記得要裝上麵糰攪拌棒) 使用果醬功能跑二次,一次大約90分鐘

  • 用中小火熬煮10分-15分鐘(視你喜歡的程度,冷了之後會硬很多)整個過程要攪拌以免燒焦

    用中小火熬煮10分-15分鐘(視你喜歡的程度,冷了之後會硬很多)整個過程要攪拌以免燒焦

  • 用細紗網過濾掉籽子(要有點耐心,把果汁都濾出)

    用細紗網過濾掉籽子(要有點耐心,把果汁都濾出)

  • 趁熱裝入用熱水消毒過,晾乾的器皿內,冷了之後冷藏保存

    趁熱裝入用熱水消毒過,晾乾的器皿內,冷了之後冷藏保存

  • 我熬了20分鐘,冷了之後太稠了~像蒟蒻果凍~哈哈

    我熬了20分鐘,冷了之後太稠了~像蒟蒻果凍~哈哈

  • 把不好吃的黑莓變成好好吃的果醬~搭配奶油乳酪超對味~~

    把不好吃的黑莓變成好好吃的果醬~搭配奶油乳酪超對味~~

小撇步

黑莓可以改成任何莓果~
不介意籽子的口感話可以省略過濾的步驟~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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