青蒜炒蛋

2015/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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青蒜收成的季節已過, 現在才po這道菜色有點晚, 過年從娘家回來時老媽給了一大捆自己種的蒜, 除了炒臘肉還能做啥?上網查了一下, 青蒜炒蛋好像還不賴, 小朋友應該也愛, 馬上來試一下~

食材 (4 人份 10 分鐘

青蒜 5顆
2顆
1小匙
雞粉/干貝粉 2.5小匙
  • 1 青蒜洗淨斜切成段, 取一空碗打蛋加入半小匙雞粉/干貝粉混勻備用
  • 2 熱油鍋加入蛋汁炒至8分熟起鍋, 同鍋再加入少許油放入蒜白略微翻炒後加入蒜青一起炒, 加少許水、鹽、雞粉/干貝粉燜熟後加入炒好的蛋拌勻即可起鍋
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