|Jam|手作天然檸檬醬

2015/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 45 分鐘

雞蛋 3顆
檸檬汁(新鮮) 80cc
細砂糖 100-150g
無鹽奶油 55g
檸檬皮 少許
  • 1 準備兩個鍋子,外鍋裝水加熱轉小火。
  • 2 內鍋放入雞蛋檸檬汁,放在裝水的鍋子上 加熱,在加入糖進去!慢慢煮約10min 讓內鍋 半凝固狀態。
  • 3 半凝固後拿起來,加入室溫奶油,讓他融化,最後再加入檸檬皮進去!
  • 4 裝入容器中,等涼放入冰箱隔夜即可以食用!(冷藏放1星期)
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