整鍋麻油雞飯(半電鍋料理)
這道麻油雞飯，超級香噴噴，每一粒米飯都滲透著麻油雞的香味，
做法非常簡單方便
只需要注意幾個小點（請看到最後-->非常重要），就能完成一道經典的料理！
食材
雞腿塊
適量
高麗菜
適量
白米
2杯
水
1杯
米酒
0.9杯
薑
6片
麻油
1T
味素
1.5T
香油(可省)
1T
紅棗(可省)
5粒
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1 電鍋內鍋中的白米先放一杯水，再放上高麗菜
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2 拿一平底鍋開大火直接乾煎雞腿塊，煎至有點焦黃樣子，接著下香油爆香薑片，在下麻油拌炒一下約20秒，再下米酒與味素1.5茶匙 -
3 最後倒進步驟1.的電鍋內鍋中，上面加上幾顆紅棗，外鍋一杯水，跳起來就完成嘍
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4 詳細步驟與圖片請至我的部落格觀賞喔：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/345855442
小撇步
1.香油可省略直接都用麻油，會超香的
Ｊ之所以一半改成香油，是因為我家老爺吃太多麻油容易拉肚子
2.麻油絕對不要炒太久，會苦掉
3.因為米酒直接燉煮的關係，千萬不要加鹽，整鍋會苦掉
4.喜歡酒味中的朋友們，米杯與酒的比例，調配 ex 酒：水-->1.2:0.8
5.米粒軟一點的人，水量增減可自己調配
歡迎參觀我的部落格：http://dandjslife.pixnet.net/blog
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