百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
毛媽卡洛琳
177 食譜 1,606 粉絲

薑絲豬肉燒

薑絲豬肉燒

描述

這陣子天氣早晚溫差大,使用乾燥薑絲照顧家人。以薑絲入菜,溫潤的香氣佐以鹹甜的醬汁讓豬肉片變的很下飯

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline

1,427 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

醬料

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 乾燥薑絲取1/2,將其切碎

    乾燥絲取1/2,將其切碎

  • 切碎的薑絲+1匙米酒放入豬肉片拌勻

    切碎的絲+1匙米酒放入豬肉片拌勻

  • 鍋子放少許油,將豬肉片放入拌炒,接著放入剩下的1/2乾燥薑絲繼續拌炒

    鍋子放少許油,將豬肉片放入拌炒,接著放入剩下的1/2乾燥絲繼續拌炒

  • 待乾燥薑絲炒出香氣後,將[醬汁]放入繼續炒至豬肉片完全熟,湯汁留多少依個人喜好,但是請不要完全收乾會太鹹。起鍋前加入熟白芝麻

    待乾燥絲炒出香氣後,將[醬汁]放入繼續炒至豬肉片完全熟,湯汁留多少依個人喜好,但是請不要完全收乾會太鹹。起鍋前加入熟白芝麻

  • 加入喜好的配菜就是豐盛的一餐

    加入喜好的配菜就是豐盛的一餐

小撇步

沒有乾燥薑絲可用一般老薑

豬肉片也可以使用火鍋肉片

[醬料]的比例是醬油:米霖:酒=3:2:1
不過因為每一家用的醬油鹹甜不同,可以先依此比例再加以調整。

2.7 萬 瀏覽
avatar
毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

愛吃愛玩擺盤,食譜簡易好上手 最新食譜都在粉絲頁 Fb:https://www.facebook.com/momacaroline 痞克邦 http://caroline888888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 糖醋排骨 三杯雞 玉米濃湯 湯麵 雞胸肉 家常菜 高麗菜飯 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 櫛瓜 馬鈴薯 餅乾 炒麵 小黃瓜 打拋豬 竹筍 四季豆 炒飯 香菇雞湯 娃娃菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 滷肉 番茄 雞肉 酸辣湯 雞湯 菠菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 杏鮑菇 番茄炒蛋 花椰菜 鮭魚 地瓜 豆腐 高麗菜 台式泡菜 早餐 白菜滷 義大利麵 茄子 麻婆豆腐 粽子 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜