【厚生廚房】油煎飛魚一夜干
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1 將魚完全退冰，檸檬切片備用。
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2 兩種方法二選一： 【煎】熱鍋後，鍋內加入少許油，將魚放入，以中小火乾煎 至熟，表面金黃，食用時擠上檸檬汁即可。 【烤】小烤箱預熱後放入解凍後的一夜干，10分鐘烤完輕鬆上桌~
小撇步
解凍可於前一晚放至冰箱冷藏解凍；或整包魚片泡入冷水中解凍。
煎魚時避免油爆的方式，就是在退冰後將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。
解凍可於前一晚放至冰箱冷藏解凍；或整包魚片泡入冷水中解凍。
煎魚時避免油爆的方式，就是在退冰後將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。
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