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【厚生廚房】油煎飛魚一夜干

【厚生廚房】油煎飛魚一夜干

描述

輕鬆料理,風味獨特!您一定要嚐嚐~
飛魚一夜干已抹上薄鹽,不需再調味;
肉質富有彈性,不管是用油煎還是烤箱都好吃。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/374

食材

步驟

  • 將魚完全退冰,檸檬切片備用。

  • 兩種方法二選一: 【煎】熱鍋後,鍋內加入少許油,將魚放入,以中小火乾煎 至熟,表面金黃,食用時擠上檸檬汁即可。 【烤】小烤箱預熱後放入解凍後的一夜干,10分鐘烤完輕鬆上桌~

小撇步

解凍可於前一晚放至冰箱冷藏解凍;或整包魚片泡入冷水中解凍。

煎魚時避免油爆的方式,就是在退冰後將魚多餘的水分用紙巾完全吸乾。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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