蘿蔔絲煎餅
麵粉可以作出不同點心，沒烤箱沒蒸籠又沒時間，想吃麵食點心，來作個簡單的煎餅，滿足一下自己的味蕾吧！
食材
調味
醬油膏
適量
醬油
適量
香油
適量
胡椒粉
適量
餡料
乾蘿蔔絲
適量
香菇絲
適量
蝦米
適量
紅蔥酥
適量
青蔥
適量
麵糊
中筋粉
1碗﹝飯碗﹞
玉米粉
1小碗﹝湯碗﹞
冷開水
2杯
鹽
少許
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1 乾蘿蔔絲泡水洗淨擠乾水分切細，蝦米香菇絲青蔥切細入鍋爆香加入乾蘿蔔絲紅蔥酥調味起鍋 -
2 將麵粉玉米粉鹽倒入拌勻
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3 加水調成水漿狀，水分自行斟酌，不要太稀，過稀可酌量加粉
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4 加入爆香炒好的餡料拌勻
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5 平底鍋倒少許油熱鍋，舀一大匙麵糊入鍋用鏟子稍微抹開才不會太厚
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6 小火煎至兩面金黃起鍋，在菜墊上鋪上吸油紙將煎餅放上用刀子切成8等份，灑上胡椒粉番茄醬就有香噴噴的煎餅可享用囉！
小撇步
餡料調味請依個人喜好調整，沾醬也可用甜辣醬，蒜泥醬油膏
小火煎才不會煎到燒焦會有漂亮的金黃色
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