馬鈴薯優格沙拉 @188懶人料理

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《馬鈴薯優格沙拉》以健康的優格取代油膩的美乃滋,搭配健康蔬果,清爽、美味又健康喔~歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

份量2人份

食材

馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1根
小黃瓜 1根
蘋果 1顆
1顆
低脂優格 200g
1小匙
  • 1馬鈴薯、紅蘿蔔削皮,切約1.5公分小丁,先微波5分鐘,再下水煮,縮短烹煮時間。
  • 2蛋放入冷水煮到滾後,轉中小火煮約10~15分鐘至蛋黃全熟,沖冷水剝殼切碎備用。
  • 3蘋果、小黃瓜切丁備用,蔬果都切成約1.5公分大小,吃起來比較有口感。
  • 4馬鈴薯、紅蘿蔔沖冷開水放涼後跟蘋果、小黃瓜、水煮蛋再加入優格、鹽拌均勻就完成囉
  • 5沙拉料理可以很隨意,喜歡吃甚麼就加甚麼,像是火腿、玉米粒、果乾都很適合,灑上一點黑胡椒粒也很棒!
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小撇步

1.蔬果都切成約1.5公分大小,保留口感
2.馬鈴薯跟紅蘿蔔切丁後,可先用微波5分鐘,之後再下水煮,縮短水煮時間。
3.水煮蛋要放入冷水煮,避免蛋白凝固爆開,可以維持蛋的完整性。

2015/04/15 發表 4,678 瀏覽

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