晶糖棒
描述
在酒店喝下午茶附上的晶糖棒總是讓小小愛不釋手，今天就來自己動少做～
這是按照在英文網站收尋Rock Candy的結果，希望接下來可以試二砂糖，蜜糖等其他醣類的做法。:)
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將竹籤浸在水中約五分鐘，然後裹上白砂糖，待乾。
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以2：1- 糖：水的比例製造糖漿。 把1000ml的糖和500ml的水放到火爐上用中火加熱至微滾，熄火待涼。
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衣夾子夾上竹籤， 慢慢小心放進冷卻的糖漿中。
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把廚房用紙巾剪小片，中間戳個洞，放到糖罐子上，以防灰塵掉落。為了防止螞蟻的眷顧，我還在砣子裡加了水。
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一個禮拜後， 享受晶糖棒吧～
小撇步
1. 製作糖漿時，糖可以續加至糖漿無法溶解為止）
2. 糖棒上的裹糖要乾透，它們可是晶糖的種子哦。
