香蕉肉桂捲【深夜食堂x鮮食家】
香蕉肉桂捲【深夜食堂x鮮食家】
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肉桂粉加上黑糖包裹著香蕉,滋味真是香醇獨特,這一味在午夜時刻當點心吃,讓人心曠神怡很快進入夢鄉
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
香蕉
1根
麵團
120g
肉桂粉
適量
黑糖
50g
奶油
5g
蛋黃液
適量
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1黑糖+肉桂粉混合備用 -
2麵糰發酵後,每個取40g備用,麵團做法參照:http://icook.tw/recipes/97585
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3擀成長條形,塗上一層薄薄的奶油
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4鋪上黑糖肉桂粉
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5放入香蕉
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6麵團捲起來包入香蕉
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7捲好的麵糰整形,用刀子對切一半
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8放入烤盤
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9塗上蛋黃液
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10烤箱預熱150度烘烤15-20分鐘
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11趁熱品嘗
小撇步
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