香蕉肉桂捲【深夜食堂x鮮食家】

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肉桂粉加上黑糖包裹著香蕉,滋味真是香醇獨特,這一味在午夜時刻當點心吃,讓人心曠神怡很快進入夢鄉

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
香蕉
1根
麵團
120g
肉桂粉
適量
黑糖
50g
奶油
5g
蛋黃液
適量
  • 1
    黑糖+肉桂粉混合備用
  • 2
    麵糰發酵後,每個取40g備用,麵團做法參照:http://icook.tw/recipes/97585
  • 3
    擀成長條形,塗上一層薄薄的奶油
  • 4
    鋪上黑糖肉桂粉
  • 5
    放入香蕉
  • 6
    麵團捲起來包入香蕉
  • 7
    捲好的麵糰整形,用刀子對切一半
  • 8
    放入烤盤
  • 9
    塗上蛋黃液
  • 10
    烤箱預熱150度烘烤15-20分鐘
  • 11
    趁熱品嘗
小撇步

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2015/04/13 發表 3,354 瀏覽
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