香辣肉片冬粉鍋【深夜食堂X鮮食家】

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鮮香微辣的冬粉搭配滑嫩肉片與蔬菜,深夜時刻來一份,讓你暖心暖胃超滿足!
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食材

肉片 150G
冬粉 一把
花椒油 適量
蔬菜
高麗菜 150G
杏鮑菇 100G
調味
柴魚粉 適量
五香粉 少許
胡椒粉 少許
醃料
醬油 0.3大匙
柴魚粉 少許
太白粉 0.2大匙
香料
蔥,生薑,辣椒 適量
豆瓣醬 0.5大匙
  • 1 肉片加醃料拌勻
  • 2 香料炒香後放適量的水
  • 3蔬菜(可依個人喜歡做更改)煮開至8分軟
  • 4 加冬粉煮熟
  • 5蔬菜一起撈出
  • 6 湯汁放入肉片煮10秒左右,撥散至熟關火
  • 7 倒在冬粉上灑蔥末,隨意淋上花椒油即可!!!(花椒與一大匙油炸至有香味馬上關火就是花椒油了)
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2015/04/13 發表 6,079 瀏覽

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