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歪跪婦
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低食慾救星【麻婆蓋冬】

低食慾救星【麻婆蓋冬】

描述

有時就會少那麼一點食慾?
有時就想吃點重口味食物?
其實自己料理很簡單,只要幾樣簡單的食材,寵壞兼撫慰您挑剔的胃口。

簡版麻婆蓋冬粉,邀您品嚐~

47 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
香油料

步驟

  • 備一油鍋,與一湯鍋。油鍋先下2匙油將花椒粒爆香到香味四溢用小火不焦黑,另一湯鍋備水燙一份冬粉,熟後請撈出至盤中。

    備一油鍋,與一湯鍋。油鍋先下2匙油將花椒粒爆香到香味四溢用小火不焦黑,另一湯鍋備水燙一份冬粉,熟後請撈出至盤中。

  • 撈起花椒粒(不吃它)先炒碎肉至七分熟先撥到鍋邊,油鍋中間再加辣豆瓣醬炒紅,再加蒜末/薑末炒香,再加入一點自來高湯拌勻。

    撈起花椒粒(不吃它)先炒碎肉至七分熟先撥到鍋邊,油鍋中間再加辣豆瓣醬炒紅,再加末/末炒香,再加入一點自來高湯拌勻。

  • 加入嫩豆腐,醬油,糖小火燒2分,最後加入蔥花略拌即可。

    加入嫩豆腐,醬油,糖小火燒2分,最後加入花略拌即可。

  • 裝盤。

    裝盤。

  • 混合為成品-麻婆蓋冬~

    混合為成品-麻婆蓋冬~

  • 完食~對食物敬上最崇高的敬意就是吃光它!

    完食~對食物敬上最崇高的敬意就是吃光它!

小撇步

*其中因YY使用的是白醬油,故顏色偏淺~
*偏屬重口味。

歡迎光臨歪跪婦543:https://www.facebook.com/eye543

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歪跪婦 9 食譜 21 粉絲

不經一番毒刺骨 焉得粉粉轉帖香... 歡迎收看「歪」跪婦對「料理」的獨特賤解~

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