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低食慾救星【麻婆蓋冬】

低食慾救星【麻婆蓋冬】

歪跪婦

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有時就會少那麼一點食慾？
有時就想吃點重口味食物？
其實自己料理很簡單，只要幾樣簡單的食材，寵壞兼撫慰您挑剔的胃口。

簡版麻婆蓋冬粉，邀您品嚐～

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

半盒

絞肉(可豬可雞)

少許

2薄片切細碎

1辦切細碎

1支切細珠

醬料

2大匙

2小匙

1小匙

香油料

2大匙

1小搓

1
備一油鍋，與一湯鍋。油鍋先下２匙油將花椒粒爆香到香味四溢用小火不焦黑，另一湯鍋備水燙一份冬粉，熟後請撈出至盤中。
2
撈起花椒粒（不吃它）先炒碎肉至七分熟先撥到鍋邊，油鍋中間再加辣豆瓣醬炒紅，再加蒜末／薑末炒香，再加入一點自來高湯拌勻。
3
加入嫩豆腐，醬油，糖小火燒２分，最後加入蔥花略拌即可。
4
裝盤。
5
混合為成品－麻婆蓋冬～
6
完食～對食物敬上最崇高的敬意就是吃光它！

小撇步

＊其中因ＹＹ使用的是白醬油，故顏色偏淺～
＊偏屬重口味。

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2015/04/08 發表 1,400 瀏覽

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低食慾救星【麻婆蓋冬】有時就會少那麼一點食慾？有時就想吃點重口味食物？其實自己料理很簡單，只要幾樣簡單的食材，寵壞兼撫慰您挑剔的胃口。簡版麻婆蓋冬粉，邀您品嚐～