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小潔的廚房記事
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螞蟻上樹。維力炸醬

螞蟻上樹。維力炸醬

描述

冬粉吸附醬汁鹹香好滋味,再搭配清甜爽脆的四季豆增添口感上的層次,簡易家常料理,一鍋到底就能完成輕鬆喔!

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食材

調味料

步驟

  • 備料: 冬粉泡水軟化後剪成兩段; 四季豆切丁; 蒜瓣切末

    備料: 冬粉泡水軟化後剪成兩段; 四季豆切丁; 瓣切末

  • 取一炒鍋, 放入豬絞肉,小小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)

    取一炒鍋, 放入豬絞肉,小小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)

  • 放入蒜末翻炒均勻

    放入末翻炒均勻

  • 倒入[調味料]翻勻炒香 (※維力炸醬香氣足,微辣不死鹹,不含防腐劑及人工味精,是料理的好幫手)

    倒入調味料翻勻炒香 (※維力炸醬香氣足,微辣不死鹹,不含防腐劑及人工味精,是料理的好幫手)

  • 倒入清水,四季豆改轉中大火~煮至四季豆去生微軟

    倒入清水,四季豆改轉中大火~煮至四季豆去生微軟

  • 放入冬粉吸附湯汁,改轉小火至水份收乾

    放入冬粉吸附湯汁,改轉小火至水份收乾

  • 試味道? 太乾或太鹹可加飲用水調整, 灑上適量胡椒粉即完成料理

    試味道? 太乾或太鹹可加飲用水調整, 灑上適量胡椒粉即完成料理

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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