涼拌雞絲『維力炸醬』
夏天的腳步漸近,炎熱的天氣讓人沒有食慾..
這時候就要來道高蛋白,低脂肪又能降低膽固醇涼拌雞絲,拌入微辣的維力炸醬調和而成的醬汁拌勻..
輕爽無負擔的料理,就是我的輕食料理!!
食材
去骨雞胸肉
1/2片
蔥段
1根
米酒
1大匙
冰開水
適量
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
適量
蒜苗
1根
醬汁
烏醋
3匙
維力炸醬
3匙
砂糖
3匙
蒜末
3匙
冷開水
3匙
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1 將雞胸肉洗淨.. -
2 起滾水鍋,水滾後放入蔥段,米酒及雞胸肉,即可蓋上鍋蓋轉小火悶煮8-10分鐘..
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3 利用時間將小黃瓜,紅蘿蔔及蒜苗洗淨切絲備用..
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4 將醬汁加在一起攪拌均勻..
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5 將煮熟的雞胸肉撈起泡冰開水讓肉變緊實,也可鎖住肉汁,再將它撕成一絲絲..
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6 加入作法3及醬汁拌勻就可以食用囉~
![將[醬汁]加在一起攪拌均勻..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/473112/large_86f845c0e0a8b1e2.jpg)
![加入作法3及[醬汁]拌勻就可以食用囉~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/473114/large_f5be8043dc4da8d1.jpg)
小撇步
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