美式鬆餅 超簡單 超好吃
這就是一般常見的鬆餅，也是我試過這麼多配方之後，我覺得做好吃的配方。https://www.youtube.com/watch?v=qRPCrMnHEhk&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe
食材
低筋麵粉
100g
泡打粉
5g
細砂糖
30g
鹽
一小搓
蛋
一個
牛奶
70g
奶油
20g
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1 奶油融化，放涼，但不凝固。
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2 蛋、糖、鹽混和打散，加入牛奶，再篩入麵粉和泡打粉，拌勻。
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3 麵糊加入奶油拌勻，靜置30分鐘。
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4 用不沾平底鍋或鬆餅機煎熟。
小撇步
1.奶油可用16g沙拉油代替。
2.泡打粉要用品質好的，否則可能會澀。
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