【韓國超人氣料理實驗室】洋蔥圈年糕串

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脆甜洋蔥與可愛的小年糕
這道料理是我初次嘗試炸物的成果,
也是小學畢業後到現在33歲,
第一次差點被媽媽毆打。
萬變女非常喜歡吃炸的東西,應該是說,
所有會變胖的東西都喜歡啦。
可是身上的肥肉一直長、一直長,
怎麼都不會斷裂呢?哈哈哈哈~
這一定是上帝的祝福!哈雷路亞!

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食材

洋蔥 2顆
年糕 一把
炸粉 依個人喜好添加
麵包粉 依個人喜好添加
雞蛋 1顆
辣椒醬 依個人喜好添加
麥芽 依個人喜好添加
番茄醬 依個人喜好添加
寡糖 依個人喜好添加
芝麻 依個人喜好添加
香油 依個人喜好添加
  • 1 將洋蔥清洗乾淨,切分成洋蔥圈狀。
  • 2 將洋蔥圈與炸粉放進密封袋。
  • 3 搖啊搖啊~將洋蔥圈與炸粉搖勻。
  • 4 將洋蔥圈依序裹上加鹽調味的蛋液以及麵包粉。如果沒有麵包粉,可以將吐司打碎。但是如果連吐司都沒有就要出去買,要出去買又覺得麻煩…萬變女真難搞。
  • 5 確實沾上炸衣後
  • 6 放入鍋中油炸。
  • 7 看起來是真的炸洋蔥圈無誤。廢話,把洋蔥拿去炸當然是炸洋蔥圈呀~哈哈哈哈!!
  • 8 油炸年糕。萬變女家的年糕放在冷凍庫,所以炸之前要先解凍,再用廚房紙巾吸取水分。剛開始很順利,突然之間油水就開始四處噴濺。因為太害怕趕緊關火,縮在地板上發抖。還有一些年糕隨著這場油水之雨落在廚房地板上,眼前景象慘不忍睹。雖然已經過了幾天,廚房地板還是非常光滑亮澤,萬變女也還在為了這件事挨罵。
  • 9 將存活在鍋內的年糕撈起來,該吃的還是要吃。
  • 10 將一匙辣椒醬、兩匙番茄醬、兩匙寡糖、香油、芝麻混合製成醬料。說不定現在正有幾位觀眾抓著書發脾氣,懷疑這到底是不是確實的分量,這究竟是不是真的料理書。但料理就是一種感覺嘛!太辣就多放點番茄醬,太酸就多放點寡糖,太甜就多放點辣椒醬,醬料做太多就多炸點年糕。反正多做幾次就會熟能生巧啦!大家不都是這樣學的嗎
  • 11 終於完成!用牙籤隨意串起後,就可以吃囉。後面怎麼會有一瓶香蕉牛奶?這只是萬變女在裝可愛,實際上當然是配啤酒。女生喝香蕉牛奶不是很可愛嗎?哈哈哈!
  • 12 將倖存的年糕放入醬料中拌勻。大家有看到年糕的身體都炸裂了嗎?唉。
  • 13 開動吧!清純的人配香蕉牛奶,成熟的人配啤酒。
  • 14
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2015/04/03 發表 5,081 瀏覽

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