不二家鄉村餅Country Ma'am

描述

最近日本輻射食品的問題躍上新聞版面,許多人都擔心吃到輻射的日本食品,若您也擔心的話,不妨自己動手做做看吧!

不二家鄉村餅是一款軟質的巧克力餅乾,口味眾多,在日本與台灣都相當受歡迎,這次我們先示範巧克力與抹茶口味的,之後會陸續推出其他口味的食譜,敬請期待!

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

巧克力
50公克
20公克
25公克
80公克
15公克
1/4小匙
1/4小匙
1大匙
適量
抹茶
50公克
20公克
25公克
80公克
1大匙
1/4小匙
1/4小匙
適量
1大匙
看全部食材 

步驟

  • 室溫軟化的無鹽奶油和細砂糖一起拌勻。

    室溫軟化的無鹽奶油和細砂糖一起拌勻。

  • (拌勻的奶油)

    (拌勻的奶油)

  • 加入雞蛋與麥芽水飴拌勻。(麥芽水飴可以省略。)

    加入雞蛋與麥芽水飴拌勻。(麥芽水飴可以省略。)

  • 加入過篩的粉類材料(巧克力口味的是麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩。)

    加入過篩的粉類材料(巧克力口味的是麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩。)

  • (製作抹茶口味時,就是麵粉、抹茶粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩。)

    (製作抹茶口味時,就是麵粉、抹茶粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩。)

  • 拌勻後的麵團,置於冰箱冷藏至容易操作硬度。

    拌勻後的麵團,置於冰箱冷藏至容易操作硬度。

  • 準備好巧克力豆與白巧克力碎片。(可以用市售巧克力自己切成小塊。)

    準備好巧克力豆與白巧克力碎片。(可以用市售巧克力自己切成小塊。)

  • 把巧克力與抹茶麵團從冰箱取出,將麵團每20公克分成一小塊,壓平備用。

    把巧克力與抹茶麵團從冰箱取出,將麵團每20公克分成一小塊,壓平備用。

  • 壓平的麵皮放上適量白巧克力和巧克力豆。

    壓平的麵皮放上適量白巧克力和巧克力豆。

  • 包起來、滾圓。

    包起來、滾圓。

  • 稍微壓平一點點,讓每一片餅乾麵團的高度,都大約是1公分,整齊放上烤盤。烤箱預熱至攝氏上下火160度後,送入烘烤10分鐘即可取出。(請勿烤過頭,若烘烤過頭,整塊就會變成一般餅乾的酥脆口感,就不是軟質餅乾了。)

    稍微壓平一點點,讓每一片餅乾麵團的高度,都大約是1公分,整齊放上烤盤。烤箱預熱至攝氏上下火160度後,送入烘烤10分鐘即可取出。(請勿烤過頭,若烘烤過頭,整塊就會變成一般餅乾的酥脆口感,就不是軟質餅乾了。)

6,119 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
王室廚房.手創點心工作室
49 食譜 2,124 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

羊肉爐 牛排 桂圓紅棗茶 發糕 砂鍋魚頭 鳳梨 石斑魚 雞胸肉 鳳梨蝦球 雪q餅 薑母鴨 潤餅 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 梅子酒 鹽水雞 紅燒獅子頭 香菇雞湯 蘿蔔糕 糖醋魚 糖醋排骨 脆皮燒肉 鮭魚 蒜頭雞 植物肉 滷味 刈包 東坡肉 新豬肉 蝦子 梅干扣肉 壽喜燒 櫻花蝦 蒜頭雞湯 水餃 鴨賞 紅燒牛肉 紅豆湯 滴雞精 滷豬腳 米糕 麻油雞 米餅 部隊鍋 回鍋肉 豬腳 燉牛肉 鱸魚 新餐肉 泡菜鍋