蒜香松阪炒麵

2015/04/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 661 2 1

松阪豬口感爽脆,蒜末香氣宜人,搭配家常調味同熟麵翻炒,一道美味可口的簡易料理即香噴噴完成。

食材

松阪豬(切片) 300g
蒜頭(切末) 6瓣
真麵堂紅蔥肉燥湯麵 2包
鹽(醃肉用) 1/4小匙
九層塔 適量
調味料
內附紅蔥肉燥高湯包 2包
醬油 10cc
清水 2大匙
  • 1 松阪豬洗淨瀝乾水份,加鹽抓醃入味(以利去血水去腥,並增加口感爽脆度)
  • 2 取一平底鍋,將松阪肉擺平,小火煎至兩面熟透
  • 3 放入蒜末翻炒均勻, 微微煎香
  • 4 倒入調味料炒勻
  • 5 炒料的同候,另煮一鍋水,水的量可以多些,水滾後將麵條下鍋,約莫三分鐘便可撈起
  • 6 移到炒鍋,放入九層塔翻勻
  • 7 試味道? 太乾或太鹹可加些煮麵水,太淡可加醬油,依家人的喜好調整口味即完成
贊助

小撇步

內附紅蔥肉燥高湯包亦用使用其他調味料代替做變化

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討論共 2 則

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這樣攝取鈉含量不會太高嗎?

2年前
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讚啦!

2年前