馬鈴薯紅蘿蔔煎餅【深夜食堂x鮮食家】


Emily Chiu
29 食譜 117 粉絲
339 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
4 人份
食材
4粒
1/3條
1粒
半杯
適量
  • 1
    先把馬鈴薯去皮後,再切薄片, 再放入蒸鍋裡蒸,等電鍋跳起來後, 先不要急著開,讓馬鈴薯在鍋子裡悶個半小時, 再開鍋,再拿著壓泥器,把馬鈴薯壓成泥。
  • 2
    將馬鈴薯泥取部份(一半)出來,加了雞蛋1粒和麵粉2大匙, 再加半杯的溫水,拌一拌,拌成麵糊後, 起鍋,放油,再把拌好的馬鈴薯麵糊放入煎。
  • 3
    刨一些紅蘿蔔絲點綴一下好了。
  • 4
    麵糊拌好了。(看起來有點不美麗)
  • 5
    起鍋,倒油,用湯匙把麵湖用平均來。
  • 6
    不敢嘗試用空中甩的方式翻面, 我怕沒有翻好就毁了,所以用切割法翻面, 先在中間用鍋鏟切一刀。
  • 7
    再把另一邊中間再切一刀。
  • 8
    四片都翻好了,有沒有很漂亮,(點頭如摀蒜!)
  • 9
    煎到兩面都變成金黃色,就可以盛盤了, 記得請用小火慢煎哦!沾著美乃滋,好滋味!
小撇步

更詳細做法:
http://wen4899.pixnet.net/blog/post/3242797

2015/04/02 發表 8,372 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Emily Chiu
29 食譜 117 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多馬鈴薯紅蘿蔔的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

來做做看

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉晚餐

馬鈴薯紅蘿蔔煎餅【深夜食堂x鮮食家】 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。