培根蘑菇白醬燉飯
描述
查到的白醬食譜，通常都是白醬另外做好再加；嫌麻煩，乾脆一氣呵成做完這道菜。不習慣吃米芯稍硬的義式燉飯，所以還是使用台式煮法，直接加蒸熟的白米飯。料可以隨意，飯也可以更換成義大利麵或千層麵。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
馬鈴薯切塊，跟白米一起用電鍋蒸；同時洗切備料。
-
蒜末用奶油爆香後，把麵粉倒入炒香。
-
料通通倒入炒香炒熟，此時可加橄欖油。
-
醬通通倒入調勻，馬鈴薯可增加黏稠度，壓爛或不壓亦可。
-
醬和調味料和白飯，混合均勻即完成。
小撇步
因為有加起司片，所以鹽巴需酌量；
調味之後可以試試看味道，不必太重鹹。
