番茄肉醬麵


小潔的廚房記事
919 食譜 8,277 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

皮薄汁多,口味微酸的桃太郎番茄不加一滴水打成汁,同煸至乾鬆的豬絞肉燉煮成醬汁,去油解膩,拿來拌麵風味絕佳喔。

  • 1
    桃太郎番茄外型如桃,將其洗淨去蒂切塊,放入果汁機打碎(因肉質細且汁多,不加水亦可操作)
  • 2
    取一炒鍋,放入一大匙油 豬絞肉,小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)
  • 3
    放入蒜末翻炒均勻
  • 4
    倒入作法1的番茄泥,改轉中大慢慢煮滾...(適時翻攪底部避免食材沉澱燒焦)
  • 5
    撈去表面雜質浮末
  • 6
    將食材移到內鍋並放入調味料, 外鍋1杯水,電鍋燉至炊飯鍵跳起
  • 7
    煮一鍋水,水的量可以多些,水滾後將麵條下鍋,約莫三分鐘便可撈起
  • 8
    拌入適量番茄肉醬即完成料理
小撇步

調味料可用適量鹽 黑胡椒粉 番茄醬代替。

2015/03/30 發表 2.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小潔的廚房記事
919 食譜 8,277 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多番茄肉醬麵的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

蕃茄是我最喜歡的食材,營養又美味!

5 years ago
user_avatar

清爽

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

番茄肉醬麵 皮薄汁多,口味微酸的桃太郎番茄不加一滴水打成汁,同煸至乾鬆的豬絞肉燉煮成醬汁,去油解膩,拿來拌麵風味絕佳喔。