番茄肉醬麵

1 桃太郎番茄外型如桃,將其洗淨去蒂切塊,放入果汁機打碎(因肉質細且汁多,不加水亦可操作)

2 取一炒鍋,放入一大匙油 豬絞肉,小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)

3 放入蒜末翻炒均勻

4 倒入作法１的番茄泥,改轉中大慢慢煮滾...(適時翻攪底部避免食材沉澱燒焦)

5 撈去表面雜質浮末

6 將食材移到內鍋並放入調味料, 外鍋1杯水,電鍋燉至炊飯鍵跳起

7 煮一鍋水,水的量可以多些,水滾後將麵條下鍋,約莫三分鐘便可撈起

8 拌入適量番茄肉醬即完成料理