番茄肉醬麵
食材
豬絞肉
500g
桃太郎番茄
1000g
蒜末
6瓣
真麵堂紅燒牛肉湯麵(含高湯包)
4包
調味料
內附高湯包
4包
-
1桃太郎番茄外型如桃,將其洗淨去蒂切塊,放入果汁機打碎(因肉質細且汁多,不加水亦可操作) -
2取一炒鍋,放入一大匙油 豬絞肉,小火慢煸至乾鬆...(肉汁釋出以利吸附醬汁)
-
3放入蒜末翻炒均勻
-
4倒入作法１的番茄泥,改轉中大慢慢煮滾...(適時翻攪底部避免食材沉澱燒焦)
-
5撈去表面雜質浮末
-
6將食材移到內鍋並放入調味料, 外鍋1杯水,電鍋燉至炊飯鍵跳起
-
7煮一鍋水,水的量可以多些,水滾後將麵條下鍋,約莫三分鐘便可撈起
-
8拌入適量番茄肉醬即完成料理
![將食材移到內鍋並放入[調味料], 外鍋1杯水,電鍋燉至炊飯鍵跳起](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/470361/large_565ed8dcfed5e043.jpg)
小撇步
調味料可用適量鹽 黑胡椒粉 番茄醬代替。
討論共 2 則