涼拌豬肝【深夜食堂X鮮食家】
難得在市場上看到漂亮粉肝~簡單的涼拌一下~小菜~下酒兩相宜~^^
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675
食材
豬肝一小塊
300G
蔥~薑~蒜
各適量
米酒
1匙
太白粉
1大匙
蠔油
1匙
香油
1匙
-
1 豬肉洗淨切片加人一匙的太白粉和一匙的米酒先醃十分鐘~ -
2 滾水放入豬肝~五秒鐘後熄火~悶 10~15秒( 適豬肝的薄片拿捏~悶太久會太硬不好吃喔~)
-
3 薑切成絲~蒜切末~蔥切末~
-
4 再和蠔油~香油~辣椒醬~和豬肝拌一拌~試試味道~就完成囉~
-
5 涼拌豬肝~小菜~下酒兩相宜~^^
小撇步
回應美味料理的呼喚，快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家，幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
討論共 0 則