涼拌豬肝
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食材
豬肝
半付
蔥 薑
大量
沙茶醬
三匙
鹽
適量
香油
適量
米酒
一小匙
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1蔥薑切絲 豬肝切片
-
2起一鍋滾水 蔥薑 過水（去辛辣） 豬肝燙熟
-
3豬肝燙熟撈起後將全部東西伴勻即可
小撇步
蔥薑配著豬肝吃比較好吃喔！
豬肝要燙熟但不宜煮過久才不會很硬不好吃