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在大碗裡,酵母溶於105°F to 115°F溫水中。加入橄欖油,鹽,黑白芝麻和麵粉;攪拌至麵團柔軟形式.將麵團放在撒上麵粉的工作表面;揉到麵團不再粘。麵團放入大碗中,用保鮮膜蓋住,可放杯熱水在溫暖或微波臚內等發酵.約2小時或直到麵團的大小增加了一倍.
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烤箱先預熱到 350°F/170°C 度.
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等發2倍大麵團拿出.將麵團放在撒上麵粉的工作表面,用桿麵棍滾平.
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再用刀切成細細的一條一條,約 0.5cm 寬.
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這樣比較容易烤熟外. 細長口感也比較香脆!
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一條一條放置到烤盤上
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再放入已經預熱好的烤箱裡.
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烘烤約7~10分鐘,到焦黃即可. (需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)
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芝麻ㄚ拉棒作法共需時約:3小時30分鐘完成;烤好後,拿出來待涼.
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就是一根一根香脆好吃的芝麻ㄚ拉棒 - Sesame Grissini Breadsticks ❤!!!
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是下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅乾喔♥!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!