超簡單黑芝麻麻糬DIY

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麻糬口感Q彈,除了沾花生粉,也可以使用黑芝麻粉,配著熱茶十分好吃。
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食材 (4 人份 60 分鐘

糯米粉 2 碗
砂糖 0.3 杯
黑芝麻粉 1 杯
牛奶 1.8 碗
融化有鹽奶油 1 湯匙
糖粉 0.5 杯
  • 1 把黑芝麻放入調理機絞打成黑芝麻粉,用多少打多少就好,免得營養流失。
  • 2 將糯米粉、牛奶和砂糖、奶油攪拌均勻,入電鍋蒸約20分鐘至熟。
  • 3 冷後取出,放在抹油的塑膠袋中。
  • 4 將黑芝麻粉和糖粉拌勻。
  • 5 將麻糬分成小塊裹上步驟4做好的芝麻糖粉即可完成。
2015/03/23 發表 2.6 萬 瀏覽

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