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靜姐
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蔥炒牛肉湯粉絲

蔥炒牛肉湯粉絲

描述

十分鐘做出味美晚餐。

149 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 牛肉片加入醃料,抓一抓,醃五分鐘
(超市買的肉片,底下都有一片海綿吸取血水,記得要先拿出來)

    牛肉片加入醃料,抓一抓,醃五分鐘 (超市買的肉片,底下都有一片海綿吸取血水,記得要先拿出來)

  • 蔥、蒜頭切碎

    頭切碎

  • 約一湯匙的蔬菜油,中火加熱

    約一湯匙的蔬菜油,中火加熱

  • 下蔥花和蒜頭,翻炒大約一兩分鐘,炒到蔥花有點焦色

    花和頭,翻炒大約一兩分鐘,炒到花有點焦色

  • 下牛肉片

    下牛肉片

  • 灑點白芝麻(一起炒過比較香),淋上醬油、味霖調味

    灑點白芝麻(一起炒過比較香),淋上醬油、味霖調味

  • 倒入半杯水,煮滾了之後加冬粉,同時試試湯頭味道,夠不夠鹹這時候調整

    倒入半杯水,煮滾了之後加冬粉,同時試試湯頭味道,夠不夠鹹這時候調整

  • 起鍋之前灑點白胡椒粉,裝碗。熱騰騰香噴噴!

    起鍋之前灑點白胡椒粉,裝碗。熱騰騰香噴噴!

小撇步

我用澳洲牛腱肉,比較沒有油花,炒起來不油很清爽。

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靜姐 245 食譜 1,274 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

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