【懶小希】好~神奇魔法蛋糕!!


懶小希
42 食譜 155 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

看到網友們分享的「神奇魔法蛋糕」食譜,看起來好好吃又不難做。身為資深懶人代表的懶小希當然不會錯過這股潮流,捲起衣袖立馬來做!做出來的蛋糕好好吃!還等什麼,趕快跟著懶小希一起來體驗神奇魔法蛋糕的美味吧!

份量
4 人份
熱量
  • 1
    準備材料。(烤盤上鋪上烘焙紙)烤箱預熱至150度C。
  • 2
    將蛋黃、糖放入攪拌盆中攪拌至糖融化後備用。
  • 3
    依序倒入融化奶油、香草精、過篩後的麵粉、水與牛奶拌勻成為蛋黃糊備用。
  • 4
    蛋白用打蛋器打至硬性發泡(打蛋器提起時尖端泡沫成硬挺狀)
  • 5
    取1/3蛋白霜用切刮方式緩緩拌入蛋黃糊;拌完後的蛋黃糊再倒入蛋白霜輕輕拌勻(注意,不要過度攪拌使蛋白霜消泡)。
  • 6
    將拌好的麵糊倒入模具後放入烤箱,烤約40-50分鐘至上層略呈金黃色且按壓不下垂即可出爐冷卻。
  • 7
    將冷卻後的蛋糕放入冰箱冷藏約3小時,食用前可撒上糖粉與檸檬皮屑裝飾。讓我們一起來品嘗三層口感的神奇魔法蛋糕吧!
小撇步

1.烤盤上建議放上烘培紙脫模比較容易喔!
2.可依照個人喜好加入愛吃的莓果或堅果。
3.打發蛋白時可加入適量檸檬汁避免消泡喔!
4.切開的斷面如果有明顯的分層就算是成功囉!

2015/03/23 發表 9,607 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
懶小希
42 食譜 155 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問20CC的檸檬汁是打發蛋白時用的,還是加在蛋黃糊中??謝謝!

5 years ago

大家都在查

迷迭香滷味鳳梨便當枸杞披薩獅王洗碗精馬卡龍減肥餐蛋捲臭豆腐早午餐芒果百香果WMF快力鍋南瓜濃湯舒肥機涼拌小黃瓜Bosch廚師機紅豆奇異果洛神花秋葵虎牌電子鍋微波爐棉花糖土豆奇亞籽鮑魚鳳梨酥飛利浦IH電子鍋冰淇淋鑄鐵鍋素食燒肉史雲生雞湯芭樂水波爐3M真空保鮮盒芋頭泡麵壽司水果檸檬壽喜燒蜂蜜火龍果拉麵牛肉麵普格義大利麵醬

【懶小希】好~神奇魔法蛋糕!! 看到網友們分享的「神奇魔法蛋糕」食譜,看起來好好吃又不難做。身為資深懶人代表的懶小希當然不會錯過這股潮流,捲起衣袖立馬來做!做出來的蛋糕好好吃!還等什麼,...