啤酒蝦【深夜食堂x鮮食家】
買了新鮮的蝦子,換一換口味,冰箱裡的台灣啤酒拿來醃蝦子,加上自己種的蔥調味,一上菜,大家很快就吃個精光,直呼好吃好吃!
食材
蝦子
110g
台灣啤酒
1碗
薑
1塊
蔥
1把
蒜末
少許
鹽
少許
油
2大匙
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1 先備好食材 -
2 蝦子洗淨去除腸泥,加啤酒醃至少半小時
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3 起鍋加油,加入切細的薑與蒜末,用大火爆香
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4 加入蝦子快炒
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5 最後蝦子炒至變紅後,加入蔥及少許的鹽炒一下,裝盤上菜
小撇步
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