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<DIY-簡易泡菜臭豆腐鍋>

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Yield: 1
Ingredients: 板豆腐 1盒; 臭豆腐乳 3小塊; 米酒 2大匙; 水 適量; 蔥花 適量; 韓式泡菜 1湯匙; [湯料]香菇干 2朵; [湯料]胡蘿蔔絲 1湯匙; [湯料]杏鮑菇片 3根; [湯料]洋蔥絲 1/6個; [湯料]豆芽菜 1小把

描述

在國外要吃到臭豆腐，實在是不可能
不過有賣臭豆腐乳，這就能做一下了
打開臭豆腐乳的瓶蓋，真的臭屎了
好像屎一樣，不過炸起來又好吃
可惜外國人不懂的欣賞~~~

51 說讚 1 留言

份量

1 人份

食材

板豆腐

1盒
臭豆腐乳

3小塊
米酒

2大匙
水

適量
蔥花

適量
韓式泡菜

1湯匙

湯料

香菇干

2朵
胡蘿蔔絲

1湯匙
杏鮑菇片

3根
洋蔥絲

1/6個
豆芽菜

1小把

步驟

板豆腐切塊。先將臭豆腐乳加上米酒，搗成泥再加入板豆腐，再倒入水(水一定要蓋過豆腐)，放入密封的容器至冰箱最少1天
隔天再將臭豆腐炸至金黃備用。將香菇，胡蘿蔔，洋蔥切絲，杏鮑菇切片，切些蔥花。
倒入一點油，依序放入湯料炒香，再倒入香菇水，跟臭豆腐(臭豆腐乳本身有鹹味，如果不夠味，再加點鹽巴即可)滾之後再放入泡菜撒上蔥花，完成!!!

小撇步

吃素的人，可以把洋蔥跟蔥花拿掉。
我是用塑膠袋包入臭豆腐乳水，綁起後再包一層塑膠袋，裝入密封容器至冰箱。以怕整個冰箱臭掉。

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2015/03/22 發表

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