<DIY-簡易泡菜臭豆腐鍋>
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在國外要吃到臭豆腐，實在是不可能
不過有賣臭豆腐乳，這就能做一下了
打開臭豆腐乳的瓶蓋，真的臭屎了
好像屎一樣，不過炸起來又好吃
可惜外國人不懂的欣賞~~~
份量
1
人份
食材
板豆腐
1盒
臭豆腐乳
3小塊
米酒
2大匙
水
適量
蔥花
適量
韓式泡菜
1湯匙
湯料
香菇干
2朵
胡蘿蔔絲
1湯匙
杏鮑菇片
3根
洋蔥絲
1/6個
豆芽菜
1小把
-
1板豆腐切塊。先將臭豆腐乳加上米酒，搗成泥再加入板豆腐，再倒入水(水一定要蓋過豆腐)，放入密封的容器至冰箱最少1天
-
2隔天再將臭豆腐炸至金黃備用。將香菇，胡蘿蔔，洋蔥切絲，杏鮑菇切片，切些蔥花。
-
3倒入一點油，依序放入湯料炒香，再倒入香菇水，跟臭豆腐(臭豆腐乳本身有鹹味，如果不夠味，再加點鹽巴即可)滾之後再放入泡菜撒上蔥花，完成!!!
小撇步
吃素的人，可以把洋蔥跟蔥花拿掉。
我是用塑膠袋包入臭豆腐乳水，綁起後再包一層塑膠袋，裝入密封容器至冰箱。以怕整個冰箱臭掉。