<DIY-簡易泡菜臭豆腐鍋>


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跟著做

在國外要吃到臭豆腐,實在是不可能
不過有賣臭豆腐乳,這就能做一下了
打開臭豆腐乳的瓶蓋,真的臭屎了
好像屎一樣,不過炸起來又好吃
可惜外國人不懂的欣賞~~~

份量
1 人份
食材
1盒
3小塊
2大匙
適量
適量
1湯匙
湯料
2朵
1湯匙
1/6個
1小把
  • 1
    板豆腐切塊。先將臭豆腐乳加上米酒,搗成泥再加入板豆腐,再倒入水(水一定要蓋過豆腐),放入密封的容器至冰箱最少1天
  • 2
    隔天再將臭豆腐炸至金黃備用。將香菇,胡蘿蔔,洋蔥切絲,杏鮑菇切片,切些蔥花。
  • 3
    倒入一點油,依序放入湯料炒香,再倒入香菇水,跟臭豆腐(臭豆腐乳本身有鹹味,如果不夠味,再加點鹽巴即可)滾之後再放入泡菜撒上蔥花,完成!!!
小撇步

吃素的人,可以把洋蔥跟蔥花拿掉。
我是用塑膠袋包入臭豆腐乳水,綁起後再包一層塑膠袋,裝入密封容器至冰箱。以怕整個冰箱臭掉。

2015/03/22 發表 3,859 瀏覽
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臭豆腐乳是什麼?市面上有賣嗎?

2 months ago

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