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英式下午茶的蔓越莓司康!!!

英式下午茶的蔓越莓司康!!!

描述

Home made Cranberries Scone for afternoon tea ~英式下午茶的蔓越莓司康❤!!!
經典搭配上奶油或草莓藍莓果醬, 就是完美ㄉ下午茶點心!很幸福美味呢!!
在各式節慶或派對下午茶時光,會是受歡迎 Cranberries Scone-蔓越莓司康❤!!!

303 說讚 4 一起做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 奶油從冰箱拿出來切小塊備用. 必須是冰的喔.

    奶油從冰箱拿出來切小塊備用. 必須是冰的喔.

  • 和過篩麵粉以及泡打粉、 砂糖 、 鹽混合.

    和過篩麵粉以及泡打粉、 砂糖 、 鹽混合.

  • 用手按壓,捏的方式, 不可以攪拌!

    用手按壓,捏的方式, 不可以攪拌!

  • 混和好以後才開始加液體, 加進蛋液和牛奶,再加入蔓越莓.用手或橡皮刮刀都可以, 用按壓方式混合

    混和好以後才開始加液體, 加進蛋液和牛奶,再加入蔓越莓.用手或橡皮刮刀都可以, 用按壓方式混合

  • 灑些麵粉在檯子上&麵糰表面.用桿麵棍桿一下.

    灑些麵粉在檯子上&麵糰表面.用桿麵棍桿一下.

  • 然後兩邊往中間對折或是用手隨便壓一壓也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

    然後兩邊往中間對折或是用手隨便壓一壓也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

  • 兩邊往中間, 側面看有3層. 桿成約3~4公分的厚度.高點厚度烤出來比較好看, 烤箱預熱 380゚F (200度C) .

    兩邊往中間, 側面看有3層. 桿成約3~4公分的厚度.高點厚度烤出來比較好看, 烤箱預熱 380゚F (200度C) .

  • 用杯瓶或是任何圓口的容器蓋壓出形狀. 約可壓烤 6~8 個.

    用杯瓶或是任何圓口的容器蓋壓出形狀. 約可壓烤 6~8 個.

  • 放至防沾烤紙上, 表面刷上一點牛奶,送入烤箱烤12~15分鐘

    放至防沾烤紙上, 表面刷上一點牛奶,送入烤箱烤12~15分鐘

  • 烤到表面金黃. 拿出待涼.

    烤到表面金黃. 拿出待涼.

  • Cranberries Scone-蔓越莓司康❤ ..經典搭配上奶油或草莓果醬, 就是完美ㄉ下午茶點心!

    Cranberries Scone-蔓越莓司康❤ ..經典搭配上奶油或草莓果醬, 就是完美ㄉ下午茶點心!

  • Bon Appétit & Enjoy❤!!!

    Bon Appétit & Enjoy❤!!!

小撇步

**麵料切記:用按壓方式混合,用手隨便壓一壓也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

*延申可做: Cranberries Scone-蔓越莓司康❤!!:https://icook.tw/users/GBonAppetit/recipes

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