烤香料小番茄 【深夜食堂x鮮食家】

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冬天是小番茄盛產季(雖然台灣天氣好像四季都有?)

就拿來烤烤吧~還可以拿來當早午餐配菜,也可以夾土司或是當成調味料

烤個吐司夾上生菜,炒蛋,小番茄
營養均衡的早餐其實很簡單溜~

食材

小番茄 600g
調味料
橄欖油 2大匙
黑胡椒粉 1小匙
迷迭香 1小匙
巴西利 1小匙
羅勒葉粉 1小匙
少許
  • 1 小番茄洗淨稍微擦乾後切半備用
  • 2 將所有調味料在碗裡調勻
  • 3 調味料拌入小番茄拌勻稍微靜置10分鐘
  • 4 烤盤鋪上錫箔紙,將小番茄平鋪在烤盤上,200度C烤30分鐘
  • 5 番茄經過烘烤30分鐘後,整個味道更濃縮了 橄欖油可以幫助番茄釋放茄紅素
  • 6 放涼後裝在玻璃瓶中,放在冰箱然後盡快消滅他!
  • 7 烤個吐司夾上生菜,炒蛋,小番茄
  • 8 營養均衡的早餐其實很簡單溜~
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2015/03/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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