[家常菜]蕃茄炒蛋(蛋素)

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蕃茄炒蛋
以往都是加青蔥
這次換成韭菜
意外的發現
香氣和口感更棒

食材 (3 人份

中型蕃茄 4顆
3顆
韭菜 2株
黑胡椒粒 少許
  • 1 材料。雞蛋打散加入黑胡椒粒。
  • 2 先將雞蛋略炒。不要炒太熟。
  • 3 橄欖油略加熱,放入蕃茄炒至熟,加些水煮。(以小中火約煮3分鐘)
  • 4 加入蛋和韭菜,翻炒即可。
  • 5 完成
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小撇步

*蕃茄遇上油,才能產生更多的茄紅素哦!!
*因蕃茄已經含鈉了; 所以,不再加塩調味,以免增加身體負擔。

2015/03/18 發表 2,927 瀏覽

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