幼兒點心★蘋果脆米花★大同電鍋食譜
描述
孩子們喜歡吃的食物，跪婦麻麻都努力想把它做出來，所以陸續山寨了手工孔鵲餅乾、旺崽小饅頭、一美夾心酥、小鱻餅乾...等美食。
這次想挑戰市售的嬰兒泡芙，因為小妞還沒長牙齒的時候很喜歡吃。
試驗出來的成品口感是酥脆的，血汗童工說吃起來有點像爆米花，就稱之為「脆米花」。
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份量
時間
步驟
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瓦斯爐開中小火，用鍋鏟翻炒食材，直到蘋果米糊變熱冒泡為止。
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熄火。 在鍋內加入米精，迅速攪拌成團狀。
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將米糰分成小塊，放入食物調理機當中，攪打5秒鐘左右，直到米糰成為黃豆大小或是米粒大小的顆粒狀態。
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大同電鍋外鍋不加水。 將烘焙紙鋪在外鍋，放上米花顆粒。 蓋好鍋蓋，按下開關，乾蒸至開關跳起。
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打開鍋蓋，檢查看看米花的脆度，如果要更加酥脆，可以將脆米花翻面，再乾蒸一次。 *記得要將脆米花翻面再乾蒸一次，以免食材燒焦唷！
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脆米花香香酥酥，吃起來有點像是爆米花，適合兩歲以上的小孩食用。
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*脆米花 [ 大同電鍋/平底鍋/烤箱食譜完整版 ] (適合麵粉麩質過敏兒食用) 網址： http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/271164532-幼兒點心脆米花
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*更多適合幼兒食用的米製點心，歡迎參考「寶寶米餅/米紙/米片/米泡芙」 http://zerotvhome.pixnet.net/blog/category/3378730
![*脆米花 [ 大同電鍋/平底鍋/烤箱食譜完整版 ] (適合麵粉麩質過敏兒食用)
網址：
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小撇步
麻麻總說：沒有失敗的作品，只有新產品。
只要願意花心思研究食譜、花時間製作健康食品，無論成果是什麼，都是好產品。
*脆米花 [ 大同電鍋/平底鍋/烤箱完整版 ] (適合麵粉麩質過敏兒食用)
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