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府城米糕

府城米糕

描述

香香的滷肉加上新鮮的魚鬆
就是一碗好吃又懷舊的府城米糕囉

592 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 糯米洗淨~加入等量的水淨泡1小時後放入電子鍋煮熟不要馬上掀開悶30分鐘後再掀開飯鍋把飯打鬆備用

  • 紅蔥頭切片備用
將半肥半瘦的絞肉放入鍋中煸出豬油後放入紅蔥頭一起炒香

    紅蔥頭切片備用 將半肥半瘦的絞肉放入鍋中煸出豬油後放入紅蔥頭一起炒香

  • 加入適量水,及所有調味料煮滾後轉小火燉煮入味即可

    加入適量水,及所有調味料煮滾後轉小火燉煮入味即可

  • 把糯米飯盛至碗中淋上肉汁放上魚鬆就是一碗道地的府城米糕~~也可以加入小黃瓜片或花生喔

    把糯米飯盛至碗中淋上肉汁放上魚鬆就是一碗道地的府城米糕~~也可以加入小黃瓜片或花生

小撇步

帶點肥肉的絞肉滷起來更有味道喔
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留言

共 3 則
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  • 沈鈺恩
    沈鈺恩

    請問譬如一杯糯米,就一杯水嗎?

  • 徐小茜
    徐小茜

    這不是絞肉吧?有帶皮耶!

    謝謝你的提醒~筆誤

  • Mingyan Li
    Mingyan Li

    謝謝~我兒子很愛吃米糕^_^

    謝謝你的喜愛

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