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意大利香草烤鮭魚

意大利香草烤鮭魚

描述

下午陪媽媽逛菜市場,看到鮭魚排頗為新鮮,便想家裏還有一大瓶的意大利香草,所以就買了一塊回家試試用香草烤鮭魚。烤的比煎的更省油和方便,只需要把醃好的魚直接放進烤箱,二十來分鐘,便烤好了。

https://foodiesgourmet.wordpress.com/

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時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮鮭魚排洗淨,用廚房紙吸乾水,備用。

  • 準備錫箔紙,把鮭魚放上去。鮭魚兩邊灑上意大利綜合香草、海鹽、黑胡椒,及橄欖油醃30分鐘。

    準備錫箔紙,把鮭魚放上去。鮭魚兩邊灑上意大利綜合香草、海鹽、黑胡椒,及橄欖油醃30分鐘。

  • 以攝氏180度預熱烤箱10分鐘。

  • 把鮭魚排放進烤箱,烤約20-25分鐘後,再把烤箱轉至攝氏230度烤10分鐘至金黃色。

  • 擠一點檸檬汁上去,便可享用。

小撇步

加一點點油是為了避免魚肉會烤得太乾。當魚烤熟了以後,是會出油的。

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