蛋香飯捲【烘焙展食譜募集】


李雅麗
2 食譜 1 粉絲
91 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

野餐是能讓平常忙碌的家人有機會一起出遊的活動,能促進家人間的關係。飯捲內有很多營養,裹上一層薄薄的蛋皮,營養再更上一層!

份量
4 人份
熱量
食材
一顆
半碗
少許
少許
一條
一條
一條
一片
  • 1
    首先,把小黃瓜與紅蘿蔔洗過泡鹽水,然後切條狀,厚度大約1公分
  • 2
    然後,把切好的小黃瓜與紅蘿蔔炒熟(有熟就好)
  • 3
    把德式香腸放入鍋中,加入水,水必須加超過香腸,等到香腸顏色變淡時,就可以了(可以用筷子戳戳看)
  • 4
    在準備好的半碗飯中加入少許的香油與白芝麻,香油的目的是讓飯吃起來比較沒那麼膩
  • 5
    拿出捲壽司用的竹簾,先放保鮮膜,再放一片海苔,鋪上薄薄的飯,盡量壓平。把香腸、小黃瓜、紅蘿蔔排好,然後捲緊(一定要捲緊)。
  • 6
    捲緊後,壓一壓,抓起保鮮膜兩端再用力捲緊
  • 7
    打勻一顆蛋,放入平底鍋中,蛋呈現半熟時,把飯捲放下去,拿起木匙,一隻手壓,一隻手邊翻,讓蛋附著在飯捲上,再讓它在熱一下,切開來,就完成了
小撇步

1.德式香腸可以加一點啤酒提味
2.海苔盡量買軟一點點的
3.蛋需要有點厚度
4.若喜歡新鮮的感覺的話,那小黃瓜與紅蘿蔔可以不用炒

2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

2015/03/12 發表 4,459 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
李雅麗
2 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多德式香腸的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

蛋香飯捲【烘焙展食譜募集】 野餐是能讓平常忙碌的家人有機會一起出遊的活動,能促進家人間的關係。飯捲內有很多營養,裹上一層薄薄的蛋皮,營養再更上一層!