軟心熔岩布朗尼【烘焙展食譜募集】
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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苦甜巧克力、無鹽奶油，一起放在鍋中，開小火煮，拌至融化後關火。
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巧克力糊倒入攪拌盆中，加入細砂糖，拌至溶解。
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雞蛋一顆一顆加入拌勻。
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粉類過篩後，拌入攪拌盆中，不要拌過度，拌至無粉的顆粒即可。
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倒入烤模，鋪平，再灑上核桃。烤箱預熱170度，烤20~25分鐘即可。
小撇步
◎建議蛋糕要有點厚度，不用烤太熟，中間才會濕潤。趁熱吃，裏部還是軟的，若放冷到凝固，也別有一番風味喔。
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